Livadski med: ukus domaće livade u tegli
Livadski med nastaje od nektara raznog livadskog cveća. Saznajte kako nastaje, zašto kristališe i kako ga koristiti.
Sjenički sir: beli punomasni sir sa Pešterske visoravni
Sjenički sir je beli sir u salamuri sa Sjeničko-pešterske visoravni. Saznajte odakle potiče, kako se pravi i uz šta se služi.
Suva pečenica: tradicija dimljenja i sušenja na vazduhu
Suva pečenica je suvomesnati specijalitet koji nastaje soljenjem, dimljenjem i sporim sušenjem na vazduhu. Evo kako se pravi i kako je poslužiti.
Ajvar — priča stara vekovima, ukus koji i danas osvaja
Otkrijte kako je ajvar dobio ime po kavijaru, zašto najstariji recept iz 1915. uopšte nije koristio crvenu papriku, i probajte naš domaći ajvar od pečene paprike.
Kraljevački zreli sir: tradicija koja se čuva generacijama u dolini Ibra
Kraljevački zreli sir dolazi iz kraja poznatog po vekovnoj mlekarskoj tradiciji - istog onog koji je dao čuveni žički kajmak. Otkrijte njegovu priču.
Pirotski kozji zreli sir: ukus Stare planine u svakom zalogaju
Pirotski kozji zreli sir nastaje od mleka koza sa planinskih pašnjaka Stare planine, po recepturi koja se prenosi generacijama. Otkrijte šta ga čini posebnim.
Sremski kulen u kati: zašto se ovaj kulen zri drugačije od svih ostalih
Sremski kulen u kati zri sabijen u svinjskoj kati, a ne okačen na vazduhu – otkrijte zašto je baš taj detalj ključan za njegov ukus i teksturu.
Rajnin domaći kutak sada i na novoj lokaciji: prodavnica sa konceptom samousluge
Od 13. jula radimo na novoj lokaciji u Obrenovcu – ista domaća ponuda, ali sada uz koncept samousluge koji kupcima daje više slobode.
Novopazarski juneći ćevapi: priča o ćevapu koji ne priznaje svinjetinu
Zašto se novopazarski ćevap pravi isključivo od junećeg mesa? Otkrijte tradiciju, staru recepturu i kako se ovaj specijalitet najbolje služi.
Konjsko suvo meso: tradicija koja se retko priča naglas
Sporo dimljeno i sušeno po tradicionalnoj recepturi – upoznajte konjsko suvo meso, njegov sastav i kako ga najbolje poslužiti.