Blog

Otkrijte kako je ajvar dobio ime po kavijaru, zašto najstariji recept iz 1915. uopšte nije koristio crvenu papriku, i probajte naš domaći ajvar od pečene paprike.

Kraljevački zreli sir dolazi iz kraja poznatog po vekovnoj mlekarskoj tradiciji - istog onog koji je dao čuveni žički kajmak. Otkrijte njegovu priču.

Pirotski kozji zreli sir nastaje od mleka koza sa planinskih pašnjaka Stare planine, po recepturi koja se prenosi generacijama. Otkrijte šta ga čini posebnim.

Sremski kulen u kati zri sabijen u svinjskoj kati, a ne okačen na vazduhu – otkrijte zašto je baš taj detalj ključan za njegov ukus i teksturu.

Od 13. jula radimo na novoj lokaciji u Obrenovcu – ista domaća ponuda, ali sada uz koncept samousluge koji kupcima daje više slobode.

Zašto se novopazarski ćevap pravi isključivo od junećeg mesa? Otkrijte tradiciju, staru recepturu i kako se ovaj specijalitet najbolje služi.

Sporo dimljeno i sušeno po tradicionalnoj recepturi – upoznajte konjsko suvo meso, njegov sastav i kako ga najbolje poslužiti.

Po čemu se zreli kajmak razlikuje od mladog? Otkrijte proces zrenja, promene u strukturi i ukusu, i zlatiborsku tradiciju kajmaka.

Njeguška pršuta nastaje na spoju mora i planine, u selu ispod Lovćena. Saznajte zašto je prvi zaštićeni crnogorski proizvod i kako nastaje.

Goveđa pršuta iz Novog Pazara nosi tradiciju Pešterske visoravni - saznajte kako nastaje, po čemu se razlikuje od svinjske i kako je najbolje poslužiti.